Nosotr@s

Marta Arnaldo – Sandeep Ravi Kaur

Desde la adolescencia he sentido un impulso muy fuerte de contribuir a la creación de un mundo mejor, estando desde entonces inmersa en diferentes ámbitos con este propósito.

Hace 20 años me encontré con Manolo, mi pareja, habiendo compartido desde entonces muchos aprendizajes. Por aquel momento, comencé a practicar yoga con mi maestro Karlos Kum, con quien me inicié en el mundo de las «marcianadas», como él dice.

Por esa época, la lectura del libro «Cuídate compa», de Eneko Landaburu, abre en mi conciencia la importancia de la alimentación, el cuidado del cuerpo, la mente y las emociones.

Al tiempo nació mi hijo, Eneko, aprendiendo con él la importancia de la educación holística para el desarrollo integral de las personas, desde el Amor y el Respeto.

Hace diez años descubro el kundalini yoga, de la mano de Patri, Sat Anand Kaur, enamorándome de esta filosofía de vida. Poco a poco voy sintiendo la necesidad de profundizar cada vez más en ella, resultando imposible ahora concebir mi vida sin la práctica diaria.

Mi formación es la siguiente:

  • Pedagogía Montessori, formación de guía de primaria, en la Universidad de Barcelona.
  • Pedagogías activas con Rebeca y Mauricio Wild.
  • Educación creadora con J.M. Castro y Vega Martín, Diraya.
  • Gestión emocional basada en la coescucha, con Oscar Argumosa, Permacultura Cantabria.
  • Primer curso de formación gestalt, Escuela Madrileña de Terapia Gestalt.
  • Formación transpersonal a través del eneagrama, programa Sat de la Fundación Claudio Naranjo.
  • Formación para instructores de Kundalini Yoga, según las enseñanzas de Yogi Bhajan, Avagar, Madrid.
  • Yoga para embarazo, parto, puerperio y crianza, con Imma Campos, Yoga Familia.

Manuel Fradejas

Hola!!

Yo soy Manolo, apoyo el proyecto aportando toda mi pasión por la alimentación nutritiva, sana, ecológica, y no por ello con falta de sabor, textura agradable y colorida.

Las posibilidades de cocinar diferentes platos son infinitas, y más desde que tenemos internet en nuestras vidas. Mi experiencia en la cocina me ha ido llevando más hacia la Cocina Mediterránea, basada en cereales, legumbres y productos de la huerta, y en la sencillez de sus platos y la cercanía de su sabor.

Cocino platos nutritivos, para ello, busco una combinación de alimentos que nos aporten los nutrientes necesarios para nuestras diferentes necesidades vitales, por ejemplo, la alimentación de un niño será diferente a la de una persona convaleciente o la de una persona que corre maratones.

Trayectoria. De alguna forma u otra, siempre he estado vinculado a la Cocina, desde pequeño con mi madre y  mi abuela como referencias. Posteriormente he desarrollado diferentes proyectos, ofreciendo productos elaborados de forma artesanal. Actualmente, ofrezco un servicio de Catering en un colegio en Málaga y un servicio de panadería y repostería artesanal, puerta a puerta.